¿Sabías que en los Países Bajos no consumimos ni una cuarta parte de toda nuestra comida? Toda esa comida se cultiva, procesa, transporta, enfría y calienta. Invertimos mucha energía en ello. Es una pena desperdiciar energía y recursos tirando comida innecesaria. ¡Tú también puedes ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos!
¿Buscas inspiración para reducir el desperdicio? Estos consejos prácticos te ayudarán.
Consejo 1: Revisa tu stock
Antes de ir a la tienda, revisa qué tienes en tu refrigerador, congelador y despensa. Esto evitará que compres productos duplicados. Piensa en qué artículos necesitas usar primero. Así sabrás qué necesitas realmente.
Consejo 2 Haz una lista de compras
Antes de ir de compras, planifica qué comerás cada día y quién comerá contigo. Si solo haces la compra una vez a la semana, es mejor crear un menú semanal. Así, no olvidarás nada y no tendrás la tentación de comprar de más en la tienda.
Consejo 3 KTambién hecho a medida
Cocinar la cantidad justa puede ser complicado, sobre todo con pasta, arroz y cuscús, ya que estos alimentos se expanden considerablemente durante la cocción. Medir con precisión la cantidad necesaria evita que sobren. Una báscula de cocina, una taza medidora o un vaso medidor pueden ser útiles. ¿Te sobró una porción más grande? Quizás puedas complacer a alguien más.
Consejo 4 No olvides las sobras
Etiqueta un estante de tu refrigerador y coloca allí todas las sobras, paquetes abiertos y artículos de uso rápido. Así no los olvidarás.
Consejo 5 Mira, huele y saborea
Preste atención a la fecha de caducidad y consuma los productos a tiempo. Un producto con fecha de caducidad suele poder consumirse después de esa fecha. Use sus sentidos: observe, huela y saboree para evaluar la calidad. Los productos altamente perecederos tienen fecha de caducidad. Esta es la última fecha en que es seguro consumirlos. Consúmalos o congélelos antes o en la fecha de caducidad.
Consejo 6: Conservar o congelar
Si almacenas las sobras correctamente, podrás comerlas después sin problema. Guárdalas en un recipiente hermético para protegerlas de la sequedad, las bacterias y otras sustancias. Usa pegatinas para etiquetar el contenido y la fecha. La mayoría de las sobras se pueden conservar en el refrigerador durante dos días. También puedes congelarlas. En el congelador, la mayoría de las sobras se conservan hasta tres meses.
Consejo 7: Prepara algo sabroso con las sobras
¡Las sobras siempre son un éxito! Por ejemplo, en una sopa, quiche, ensalada, tortilla o salteado. Puedes crear todo tipo de platos nuevos y deliciosos con las sobras. Inspírate con el recetario, por ejemplo, con recetas deliciosas y sin desperdicios. Descarga gratis el libro electrónico con recetas.
Consejo 8: Verduras y frutas del congelador
Las frutas y verduras congeladas no solo son tan saludables como las frescas, sino que también duran mucho más. Puedes sacar fácilmente las porciones justas del congelador. Así, puedes preparar la cantidad justa y evitar desperdicios.
Consejo 9: Guarda los sándwiches viejos
¿Sueles tener sándwiches viejos que te sobran? ¿Sabías que un holandés promedio rescata unos tres sándwiches de la basura cada semana? Por eso, el pan es el producto que más se desperdicia, aunque es fácil evitarlo. Congela el pan y saca solo los sándwiches que necesites ese día. Así, siempre tendrás pan fresco. Tuéstalo cuando esté duro o prepárate un delicioso sándwich de queso a la plancha o unas tostadas francesas.
Consejo 10 Congele las hierbas frescas
¿Congelar hierbas frescas? ¡Claro que sí! Pica finamente las hierbas y colócalas en una cubitera. Agrega aceite, tapa y congela. Puedes sacar fácilmente las porciones correctas del congelador y luego añadirlas a la cubitera.
Consejo 11 Compruebe la temperatura del refrigerador
Configura tu refrigerador a 4 °C. Esa es la temperatura ideal. Así, los alimentos se mantienen frescos por más tiempo y las bacterias y el moho tienen menos posibilidades de proliferar. Puedes usar un termómetro para refrigerador para comprobar si tu refrigerador está lo suficientemente frío.
Consejo 12: Consulta los consejos de almacenamiento
Gebruik de Guía práctica de almacenamiento en línea Desde el Centro de Nutrición, encontrará consejos de almacenamiento para más de 2.000 productos. Así, siempre sabrá cuánto tiempo puede conservar un producto abierto, cómo reconocer el deterioro y cuál es el mejor lugar para almacenarlo.
Consejo 13 Autocar sin residuos
¿Tú también tiras comida más a menudo de lo que quisieras? Entonces puedes pedirle ayuda a tu entrenador. Autocar sin residuos Es una aplicación de Milieucentraal que te ofrece consejos personalizados para reducir el desperdicio de alimentos. Descárgala desde la App Store (iOS) o Google Play (Android).
Consejo 14: Deposite los residuos correctos en el contenedor de residuos orgánicos
Puedes evitar el desperdicio de alimentos comprándolos, cocinándolos y almacenándolos con prudencia. Se permiten huesos, espinas y cáscaras en el contenedor de residuos orgánicos. ¿Sabes qué más se permite en el contenedor de residuos orgánicos? Descubra qué pertenece y qué no pertenece a los residuos orgánicos¿Tienes alguna pregunta? Envíe un correo electrónico a nuestra asesora ambiental NellekeElla estará encantada de ayudarte.