Gestionar los suministros de tu cocina o despensa es crucial para evitar desperdicios y cocinar de forma más inteligente. Esta semana es la Semana Sin Desperdicios. Nos complace ayudarte a empezar con algunos consejos prácticos que puedes implementar fácilmente. No solo esta semana, sino todo el año.
Organizar el inventario
Desperdiciar menos comida es lo que todos queremos. Sin embargo, a veces a algunas personas les sobran sándwiches, mientras que otras descubren que les sobra pasta en el refrigerador demasiado tarde. Los alimentos bien almacenados se mantienen frescos por más tiempo. Una cocina o despensa organizada empieza con una buena gestión del inventario. Usa tu refrigerador, congelador y despensa con inteligencia y sigue estos consejos:
1. Diseño inteligente
Organiza tu inventario y dale a los productos un lugar fijo tanto como sea posible, para que puedas volver a encontrarlos fácilmente.
2. Utilice pegatinas o tarjetas
Al colocar pegatinas o etiquetas en los productos, puede ver rápidamente qué debe aplicarse primero. Esto evita que los alimentos se echen a perder y le permite tener una mejor visión general de su inventario.
3. Lo viejo por lo nuevo
Coloca los productos más antiguos al frente y los más nuevos al final. Así, aprovecharás primero lo que lleva más tiempo en existencia y evitarás desperdiciar comida.
4. Planifica las comidas
Planificar con anticipación la preparación de sus comidas le ayudará a estimar mejor qué ingredientes necesitará y evitará comprar de más.
5. Stock básico
Es útil tener a mano algunos alimentos básicos y duraderos, como pasta, arroz y alimentos enlatados o envasados. Esto también se conoce como reserva. Así, siempre tendrás algo a mano para preparar una comida. Estos alimentos son fáciles de combinar con productos frescos que se consumen rápidamente.
6. Conozca su inventario
Lleva una lista de lo que tienes en casa y marca lo que usas. Así, siempre sabrás qué necesitas cuando vayas al supermercado.
7. Preste atención a las fechas de caducidad
Guarde los productos en su envase original siempre que sea posible para poder comprobar regularmente las fechas de caducidad. Consúmalos con prontitud para evitar desperdicios. Después de la fecha de caducidad, generalmente se puede seguir utilizando el producto, pero es recomendable observarlo, olerlo y probarlo primero. Consumir preferentemente antes de significa que el producto es seguro para consumir hasta esa fecha. Después de esa fecha, debe desecharse, ya que existe un alto riesgo de intoxicación alimentaria.
8. Uso del refrigerador
La temperatura ideal para el refrigerador es de 4 °C. Esto reduce la posibilidad de desarrollo de bacterias y mantiene los alimentos frescos por más tiempo. La carne, el pescado, los lácteos y las sobras que se consumen en un plazo de dos días siempre deben refrigerarse, al igual que muchos tipos de... fruta en verduras Duran mucho más si se guardan en el refrigerador. Es mejor guardar una pequeña porción en un lugar fijo fuera del refrigerador, como frutas tropicales, tomates, pepinos, pimientos y berenjenas. Más consejos para almacenar productos. guardar en el refrigerador.
9. Uso del congelador
Los productos congelados se pueden conservar durante mucho tiempo, como frutas y verduras frescas, sobras y todo lo que compre congelado. Más consejos para almacenar productos. guardar en el congelador.
10. Sé inteligente con las sobras
Prueba a crear nuevos platos con las sobras, como sopas o guisos sabrosos. Divide las sobras en porciones pequeñas y congélalas. Así, la comida durará más y podrás usarla fácilmente más tarde para una comida rápida. Esto te ayuda a desperdiciar menos comida y a ahorrar tiempo cocinando.
11. Lea las etiquetas
La etiqueta indica cómo debe almacenarse un producto. Refrigere siempre los productos que requieran refrigeración, incluso si aún no se han abierto.
12. Utilice la Guía de almacenamiento en línea
En el guía de almacenamiento en línea Encontrará consejos de almacenamiento con sugerencias útiles para más de 2.000 productos.
13. Utilice otras herramientas útiles
Existen herramientas útiles que harán aún más sencilla la gestión de tu stock y evitarán así el desperdicio de alimentos.
- Primero en cinta"First on Tape" es una herramienta práctica para marcar las fechas de caducidad de los productos. Aplique esta cinta especial al embalaje para indicar qué productos deben usarse primero. Así, podrá ver rápidamente qué productos debe usar pronto para evitar desperdicios.
- Pegatina para frigorífico y congeladorEstas pegatinas están diseñadas especialmente para indicar la fecha de caducidad de los alimentos almacenados en el refrigerador y el congelador. Colóquelas en los envases para marcar la fecha de caducidad. Esto le ayudará a controlar la duración de la conservación de los alimentos.
- Compañero de comidaEl medidor de alimentos es una herramienta práctica para controlar las porciones y servir la cantidad justa. La taza o cuchara medidora con medidas claras le permite medir con precisión la cantidad de comida que necesita. Esto ayuda a evitar porciones excesivas y desperdicios.
- Pegatina recordatoria en el panColoque una etiqueta recordatoria en el envase del pan para recordarle que debe consumirlo antes de que se ponga duro. Esto evita el desperdicio de alimentos y le permite disfrutar de pan fresco todos los días.
Siguiendo estos sencillos consejos no solo mantendrás tu cocina y despensa organizadas, sino que también evitarás el desperdicio de alimentos.
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