Wielkanoc to często czas wspólnego spędzania czasu i wspólnego jedzenia. Obfity stół śniadaniowy, jajka na twardo, pieczone bułki, świąteczny bochenek, sałatka, sosy, a może nawet kawałek ciasta. Pyszne, oczywiście! Ale po weekendzie często zostają jakieś resztki. I to jest całkowicie w porządku – jeśli wiesz, co z nimi zrobić.
Zamień resztki w imprezę
Nie ma potrzeby wyrzucania jedzenia, bo często można z niego zrobić coś zaskakująco pysznego. Nie wyrzucaj resztek. Z kilkoma resztkami możesz łatwo przygotować nowy lunch dla siebie lub całej rodziny następnego dnia. Ułóż je atrakcyjnie na talerzu, a otrzymasz mini menu degustacyjne. Pomyśl o jajku na twardo, kawałku strucli, resztce sałatki, owocach lub połówce croissanta. Pyszne i unikniesz marnotrawstwa.
Oto co nadal możesz zrobić z resztkami
Jajka gotowane:
- Ugotowane jajka można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.
- Przygotuj prostą sałatkę jajeczną (z odrobiną jogurtu lub majonezu, musztardą i szczypiorkiem)
- Pokrój na kliny i dodaj do zielonej sałatki lub nasi
- Można je wykorzystać w sałatce lub tortilli.
Plemię:
- Przygotuj kanapki z grillowanym serem lub tosty francuskie ze starego białego chleba
- Bagietkę pokroić na kromki, skropić olejem i upiec crostini w piekarniku
- Posmaruj sosem pomidorowym, serem i warzywami, aby szybko przygotować mini pizze
- Czerstwe rogaliki? Pokrój je na kawałki i zrób słodki pudding chlebowy z mlekiem, jajkiem i rodzynkami.
- Nawet upieczone bułki można przywrócić im chrupkość, dodając odrobinę wody i wstawiając je na kilka minut do piekarnika.
Chleb wielkanocny o:
- Pokrój je i zamroź, aby móc się nimi cieszyć później.
- Przygotuj tosty francuskie ze struclem – świąteczne i zaskakująco pyszne
- Użyj do deseru z jogurtem i czerwonymi owocami
Sery, wędliny i pasty:
- Przygotuj „grzankę z resztek”: nałóż na kromki chleba resztki sera, pomidora lub wędlin i krótko zapiekaj w piekarniku
- Wymieszaj resztki kremowego serka ziołowego lub hummusu z makaronem, aby uzyskać sos
- Przygotuj przekąski z ciasta francuskiego z resztek – idealne do zamrożenia na później
Warzywa i owoce:
- Przygotuj zupę z resztek marchewki, pora lub papryki
- Wymieszaj owoce w koktajlu lub upiecz małe muffinki z kawałkami jabłka lub gruszki
- Wykorzystaj resztki warzyw do przygotowania pikantnego ciasta lub omletu
Daktyle lub suszone owoce:
- Nadziewaj daktyle serkiem śmietankowym lub masłem orzechowym i odrobiną cynamonu – idealna przekąska
- Daktyle drobno posiekać i wymieszać z kuskusem lub sałatką z serem kozim
- Dodaj do chleba bananowego, kuskusu, muffinek lub batonów energetycznych
Mały wysiłek, duża różnica
Świadomie zarządzając resztkami, zapobiegasz marnotrawstwu i cieszysz się nimi podwójnie. Sprawdź więc, co masz, zanim cokolwiek wyrzucisz. W ten sposób w pełni wykorzystasz święta – nawet później.
Więcej wskazówek znajdziesz na stronie waardlanden.nl/tips