Gestionarea proviziilor din bucătărie sau cămară este crucială pentru prevenirea risipei și pentru a găti mai inteligent. Această săptămână este Săptămâna Fără Deșeuri. Suntem bucuroși să vă ajutăm să începeți cu câteva sfaturi utile pe care le puteți implementa cu ușurință. Nu doar săptămâna aceasta, ci pe tot parcursul anului.
Organizați inventarul
Să irosim mai puțină mâncare; asta ne dorim cu toții. Totuși, unii oameni au uneori câteva sandvișuri rămase, în timp ce alții descoperă paste rămase în frigider pur și simplu prea târziu. Alimentele depozitate corespunzător le mențin proaspete mai mult timp. O bucătărie sau o cămară organizată începe cu o bună gestionare a stocurilor. Folosiți frigiderul, congelatorul și cămara cu înțelepciune și urmați sfaturile de mai jos:
1. Design inteligent
Organizați-vă inventarul și oferiți produselor un loc fix pe cât posibil, astfel încât să le puteți găsi din nou cu ușurință.
2. Folosește autocolante sau cartonașe
Prin plasarea de autocolante sau etichete pe produse, puteți vedea rapid ce trebuie pus mai întâi. Acest lucru previne alterarea alimentelor și vă oferă o imagine de ansamblu mai bună asupra inventarului dumneavoastră.
3. Vechi pentru nou
Așezați produsele mai vechi în față și produsele mai noi în spate. În acest fel, veți folosi mai întâi ceea ce a fost în stoc cel mai mult timp și veți evita risipa de alimente.
4. Planificați mesele
Planificarea din timp a pregătirii meselor te va ajuta să estimezi mai bine ce ingrediente vei avea nevoie și te va împiedica să cumperi în exces.
5. Stoc de bază
Este util să ai la îndemână câteva alimente de bază, de lungă durată, cum ar fi pastele, orezul și alimentele conservate sau în borcan. Aceasta este cunoscută și sub denumirea de stoc. În acest fel, vei avea întotdeauna ceva la îndemână pentru a pregăti o masă. Aceste produse sunt ușor de combinat cu produse proaspete care trebuie utilizate rapid.
6. Cunoaște-ți inventarul
Păstrează o listă cu ce ai acasă și bifează ce folosești. În acest fel, vei ști întotdeauna de ce ai nevoie când mergi la cumpărături.
7. Acordați atenție datelor de expirare
Depozitați produsele în ambalajul lor original cât mai mult posibil, astfel încât să puteți verifica în mod regulat datele de expirare. Folosiți produsele prompt pentru a preveni risipa. După data de expirare (Best Before Date), puteți adesea utiliza în continuare produsul, dar este înțelept să îl priviți, să îl mirosiți și să îl gustați mai întâi. „A se consuma de preferință înainte de” (Best Before) înseamnă că produsul este sigur pentru consum până la această dată. După aceea, trebuie aruncat, deoarece există un risc ridicat de intoxicație alimentară.
8. Utilizarea frigiderului
Cea mai bună temperatură pentru frigider este de 4ºC. Aceasta reduce riscul de dezvoltare a bacteriilor și menține alimentele proaspete mai mult timp. Carnea, peștele, produsele lactate și resturile pe care le consumați în decurs de două zile ar trebui întotdeauna refrigerate, la fel ca multe tipuri de fruct en de legume Acestea rezistă mult mai mult dacă le țineți la frigider. Este mai bine să depozitați o porție mică într-un loc fix în afara frigiderului, cum ar fi fructele tropicale, roșiile, castraveții, ardeii grași și vinetele. Mai multe sfaturi pentru depozitarea produselor a se păstra la frigider.
9. Utilizarea congelatorului
Produsele pe care le congelați pot fi păstrate mult timp, cum ar fi fructele și legumele proaspete, resturile de mâncare și tot ce cumpărați congelat. Mai multe sfaturi pentru depozitarea produselor a se păstra la congelator.
10. Fii inteligent cu resturile
Încearcă să creezi feluri de mâncare noi cu resturi, cum ar fi supe sau tocănițe sărate. Împarte resturile în porții mici și congelează-le. În acest fel, mâncarea va rezista mai mult și o poți folosi cu ușurință mai târziu pentru o masă rapidă. Acest lucru te ajută să irosești mai puțină mâncare și economisești timp la gătit.
11. Citiți etichetele
Eticheta arată cum trebuie depozitat un produs. Refrigerati întotdeauna produsele care necesită refrigerare, chiar dacă nu au fost încă deschise.
12. Folosește Ghidul de depozitare online
În ghid de stocare online Veți găsi sfaturi de depozitare cu sugestii utile pentru peste 2.000 de produse.
13. Folosește alte instrumente utile
Există instrumente utile pentru a vă ușura și mai mult gestionarea stocurilor și, astfel, pentru a preveni risipa alimentară.
- Prima pe bandă„First on Tape” este un instrument util pentru marcarea datelor de expirare ale produselor. Aplicați această bandă specială pe ambalaj pentru a indica ce produse trebuie utilizate primele. În acest fel, puteți vedea rapid ce produse trebuie să utilizați în curând pentru a preveni risipa.
- Autocolant pentru frigider și congelatorAceste autocolante sunt special concepute pentru a indica datele de expirare ale alimentelor depozitate în frigider și congelator. Lipiți aceste autocolante pe ambalaje pentru a marca datele de expirare ale alimentelor depozitate în frigider și congelator. Acest lucru vă ajută să țineți evidența timpului în care alimentele sunt încă bune.
- Prieten de mâncareMăsurătorul de alimente este un instrument util pentru controlul porțiilor și servirea cantității potrivite de mâncare. Cana sau lingurița de măsurat cu măsurători clare vă permite să măsurați exact câtă mâncare aveți nevoie. Acest lucru ajută la prevenirea porțiilor excesive și a risipei.
- Autocolant de reamintire pe pâineLipiți un autocolant de reamintire pe ambalajul pâinii pentru a vă reaminti să folosiți pâinea înainte ca aceasta să se învechească. Acest lucru previne risipa alimentară și vă permite să vă bucurați de pâine proaspătă în fiecare zi.
Urmând aceste sfaturi simple, nu numai că îți vei menține bucătăria și cămara organizate, dar vei preveni și risipa alimentară.
Pentru mai multe sfaturi, vizitați waardlanden.nl/tips