Știați că în Olanda nu mâncăm niciodată un sfert din toată mâncarea noastră? Toată acea mâncare este cultivată, procesată, transportată, răcită și încălzită. Investim multă energie în ea. Este păcat când risipim energie și resurse aruncând alimente inutile. Și dumneavoastră puteți contribui la prevenirea risipei alimentare!
Cauți inspirație pentru a preveni risipa? Aceste sfaturi practice te vor ajuta.
Sfat 1 Verificați-vă stocul
Înainte de a merge la magazin, verifică ce mai ai în frigider, congelator și cămară. Acest lucru te va împiedica să cumperi duplicate. Gândește-te la ce articole trebuie folosite primele. În acest fel, vei ști de ce ai nevoie cu adevărat.
Sfatul 2. Fă o listă de cumpărături
Înainte de a merge la cumpărături, planifică ce vei mânca în fiecare zi și cine va mânca cu tine. Dacă mergi la cumpărături doar o dată pe săptămână, cel mai bine este să creezi un meniu săptămânal. În acest fel, nu vei uita nimic și nu vei fi tentat să cumperi articole suplimentare de la magazin.
Sfat 3Kde asemenea, făcut la comandă
Gătitul exact al cantității potrivite poate fi dificil, mai ales în cazul pastelor, orezului și couscousului, deoarece aceste alimente se extind semnificativ în timpul gătirii. Măsurarea precisă a cantității necesare previne apariția resturilor. Un cântar de bucătărie, o cană de măsurat sau un vas de măsurat pot ajuta în acest sens. Ai o porție mai mare de mâncare rămasă? Poate poți face pe altcineva fericit cu ea.
Sfatul 4 Nu uita de resturi
Etichetează un raft din frigider și pune acolo toate resturile, pachetele deschise și articolele care trebuie folosite rapid. În acest fel, nu le vei uita.
Sfatul 5 Privește, miroase și gustă
Fiți atenți la data de expirare și consumați produsele la timp. Un produs cu o dată de expirare poate fi adesea consumat și după data de expirare. Folosiți-vă simțurile și priviți, mirosiți și gustați pentru a evalua calitatea. Produsele foarte perisabile au o dată de expirare. Aceasta este ultima zi în care pot fi consumate în siguranță. Consumați-l sau congelați-l înainte sau la data de expirare.
Sfatul 6: Depozitați sau congelați
Dacă depozitați resturile în mod corespunzător, acestea pot fi consumate mai târziu. Depozitați-le într-un recipient etanș pentru a le proteja de uscare, bacterii și alte substanțe. Folosiți autocolante pentru a eticheta conținutul și data. Majoritatea resturilor pot fi păstrate la frigider timp de două zile. De asemenea, puteți congela resturile. În congelator, majoritatea resturilor se vor păstra timp de trei luni.
Sfatul 7. Pregătește ceva gustos cu resturile
Resturile sunt întotdeauna un câștig! De exemplu, într-o supă, quiche, salată, omletă sau wok. Puteți crea tot felul de preparate noi și delicioase cu resturi. Inspirați-vă din broșura de rețete, de exemplu, cu rețete delicioase, fără risipă. Descarcă gratuit cartea electronică cu rețete.
Sfatul 8: Legume și fructe din congelator
Fructele și legumele congelate nu sunt doar la fel de sănătoase ca cele proaspete, ci rezistă și mult mai mult. Puteți scoate cu ușurință porțiile potrivite din congelator. În acest fel, puteți prepara exact cantitatea potrivită și puteți evita risipa.
Sfat 9: Păstrați sandvișurile vechi
Îți rămân în mod regulat sandvișuri (vechi)? Știați că olandezul obișnuit salvează aproximativ trei sandvișuri de la gunoi în fiecare săptămână? Prin urmare, pâinea este produsul cel mai irosit, deși este ușor să previi risipa. Congelează pâinea și scoate doar sandvișurile de care ai nevoie în ziua respectivă. În acest fel, vei avea întotdeauna pâine proaspătă. Prăjește-o când este veche sau prepară un delicios sandviș cu brânză la grătar sau pâine prăjită franțuzească cu ea.
Sfatul 10: Congelați ierburile proaspete
Congelați ierburi proaspete? Absolut! Tocați fin ierburile și puneți-le într-o tavă pentru cuburi de gheață. Adăugați ulei, acoperiți și congelați. Puteți scoate cu ușurință porțiile corecte din congelator și apoi le puteți adăuga în tavă.
Sfatul 11 Verificați temperatura frigiderului
Setați frigiderul la 4°C. Aceasta este temperatura ideală pentru frigider. În acest fel, alimentele rămân proaspete mai mult timp, iar bacteriile și mucegaiul au puține șanse să se dezvolte. Puteți folosi un termometru pentru frigider pentru a verifica dacă frigiderul este suficient de rece.
Sfat 12: Consultați sfaturile privind depozitarea
Folosește ghid util de depozitare online de la Centrul de Nutriție și găsiți sfaturi de depozitare pentru peste 2.000 de produse. În acest fel, veți ști întotdeauna cât timp puteți păstra un produs deschis, cum să recunoașteți alterarea și cel mai bun loc pentru a vă depozita produsele.
Sfatul 13 Autocar fără deșeuri
Și tu arunci mâncarea mai des decât ți-ai dori? Atunci poți apela la ajutorul propriului antrenor. Autocar fără deșeuri este o aplicație de la Milieucentraal care vă oferă sfaturi personalizate despre reducerea risipei alimentare. Descărcați aplicația din App Store (iOS) sau Google Play (Android).
Sfatul 14: Puneți deșeurile corecte în containerul pentru deșeuri organice
Poți preveni risipa alimentară cumpărând-o, gătind-o și depozitând-o cu înțelepciune. Oasele, oasele și cojile sunt permise în coșul de gunoi organic. Știi de fapt ce altceva este permis în coșul de gunoi organic? Descoperă ce trebuie și ce nu trebuie să fie aruncat în deșeurile organiceAveți întrebări? Trimiteți un e-mail antrenoarei noastre de mediu, Nelleke, ea va fi bucuroasă să te ajute.