Великодні свята часто присвячені спільному проведенню часу та спільній трапезі. Щедро накритий стіл для сніданку, варені яйця, свіжоспечені булочки, святковий штоллен, салат, соуси та, можливо, навіть шматочок торта. Смачно, звісно! Але після вихідних часто залишаються залишки їжі. І це цілком нормально – якщо знати, що з ними робити.
Перетворіть залишки їжі на вечірку
Немає потреби викидати їх, адже з них часто можна приготувати щось дивовижно смачне. Не викидайте залишки просто так. З кількох шматочків, що залишилися, ви можете легко приготувати новий обід для себе або всієї родини наступного дня. Гарненько розкладіть їх на тарілці, і у вас вийде своєрідна міні-тарілка зі смаком. Уявіть собі варене яйце, шматочок штоллену, залишки салату, трохи фруктів або половинку круасана. Дуже смачно, і ви запобігаєте відходам.
Ви все ще можете зробити це із залишками їжі
Варені яйця:
- Варені яйця зберігатимуться в холодильнику ще тиждень.
- Перетворіть це на простий яєчний салат (з невеликою кількістю йогурту або майонезу, гірчиці та цибулі-шніт).
- Наріжте часточками та додайте до зеленого салату або насі.
- Використовуйте їх у салаті або обгортці.
Хліб:
- Зробіть підсмажені бутерброди або французькі тости з черствого білого хліба.
- Наріжте багет, збризніть олією та приготуйте кростіні в духовці.
- Змастіть томатним соусом, сиром та овочами, щоб швидко приготувати міні-піцу.
- Черстві круасани? Наріжте їх на шматочки та приготуйте солодкий хлібний пудинг з молока, яйця та родзинок.
- Навіть випечені булочки можна знову зробити хрусткими, якщо додати трохи води та запікати кілька хвилин у духовці.
Залишки пасхального хліба:
- Наріжте їх і заморозьте. Таким чином, ви зможете насолодитися ними пізніше.
- Приготуйте французькі тости зі штоллену – святково та напрочуд смачно
- Використовуйте в трайфлі з йогуртом та червоними фруктами
Сир, м’ясна нарізка або намазки:
- Зробіть «тост із залишків»: покладіть на скибочки хліба залишки сиру, помідорів або м’ясної нарізки та ненадовго запечіть у духовці.
- Змішайте залишки вершкового сиру з травами або хумусу з пастою як соус.
- Зробіть шматочки листкового тіста із залишків: ідеально підходить для заморожування на потім.
Овочі та фрукти:
- Зваріть суп із залишків моркви, цибулі-порею або болгарського перцю.
- Змішайте фрукти в смузі або спечіть маленькі мафіни зі шматочками яблука чи груші.
- Додайте залишки овочів до пікантного пирога або омлету.
Фініки або сухофрукти:
- Наповніть фініки вершковим сиром або арахісовою пастою та дрібкою кориці – ідеальна закуска
- Дрібно наріжте фініки та додайте до кускусу або салату з козячим сиром.
- Додайте до бананового хліба, кускусу, мафінів або енергетичних батончиків
Мало зусиль, велика різниця
Уважно ставлячись до залишків їжі, ви уникаєте марнотратства та насолоджуєтеся вдвічі більше. Тож перевірте, що у вас залишилося, перш ніж щось викидати. Таким чином, ви дійсно отримаєте максимум від свят – навіть після них.
Щоб отримати більше порад, відвідайте waardlanden.nl/tips