هل تعلم أننا غالباً ما نهدر من الطعام أكثر مما نعتقد؟ في المتوسط حوالي 33 كيلوغراماً للشخص الواحد سنوياً لجميع الهولنديين معاً، أي 23 مليون وجبة في الأسبوع. لذلك لا يزال هناك الكثير مما يمكن كسبه. لذا انضموا إلى الأسبوع الخالي من الهدر من 8 إلى 14 سبتمبر. على سبيل المثال، من خلال طهي ما يجب تناوله أولاً. ومن خلال معرفة كيفية التعامل مع تواريخ ما قبل الصلاحية.
هل تشك أحياناً فيما إذا كان هناك شيء لا يزال صالحاً للأكل؟ أنت لست الوحيد. فالكثير من الطعام يتم التخلص منه لأننا تجاوزنا عمره الافتراضي
التاريخ بشكل حرفي للغاية. في حين أنه في كثير من الأحيان أكثر مما تعتقد. إذا كنت تعرف الفرق بين THT و THT، يمكنك اتخاذ القرار الصحيح بشكل أسرع. وبذلك تتجنب الهدر ويبقى طعامك آمناً.
THT - الأفضل قبل
لا يزال بإمكانك في كثير من الأحيان تناول المنتجات التي تحمل تاريخ انتهاء الصلاحية بعد التاريخ. فكر في البسكويت أو المعكرونة أو الأرز أو الألبان أو الجبن. قد يتدهور الطعم أو القوام قليلاً، لكنه عادةً ما يكون جيداً. انظر وشم وتذوق. هل تبدو جيدة؟ إذًا لا يزال بإمكانك غالبًا تناوله.
TGT - استخدم حتى
هذا مكتوب على المنتجات القابلة للتلف، مثل اللحوم والأسماك والخضروات المقطعة مسبقاً. هذه المنتجات لم تعد آمنة للأكل بعد التاريخ. فقد تصيبك بالمرض. لذا استخدم هذه المنتجات في الوقت المناسب أو قم بتجميدها قبل التاريخ.
5 نصائح لتكون ذكيًا بشأن مدة الصلاحية
- انظر بعناية إلى نوع التاريخ THT يقول شيئًا عن الجودة. TGT عن السلامة
- استخدم حواسك. مع THT: هل رائحته جيدة ومظهره جيد ومذاقه طبيعي؟ إذن لا يزال بإمكانك عادةً تناوله.
- جمّد منتجات TGT في الوقت المحدد. هل تريد تخزينها لفترة أطول؟ افعل ذلك قبل تاريخ TGT.
- توخَّ الحذر بعد الفتح. المنتج الذي تم فتحه يفسد بشكل أسرع. إذاً لا تنظر إلى التاريخ فقط، ولكن أيضاً إلى مدة فتحه.
- استخدم دليل تخزين مركز الطعام. يمكنك من خلاله معرفة المدة التي يمكنك تخزين شيء ما فيها بالضبط. مفيد للمطبخ!
تقليل الهدر معًا
يتم التخلص من الكثير من الطعام دون داعٍ لأن الناس لا يفهمون تاريخ الصلاحية. من خلال البحث بشكل أفضل والتخزين بذكاء أكبر، يمكننا معاً إحداث فرق. وبهذه الطريقة، يمكننا تقليل النفايات وإهدار مواد خام أقل. جيد لمحفظتك وجيد للبيئة.