Hollanda'da tüm yiyeceklerimizin dörtte birini hiç yemediğimizi biliyor muydunuz? Tüm bu gıdalar yetiştiriliyor, işleniyor, taşınıyor, soğutuluyor ve ısıtılıyor. Bunun için çok fazla enerji harcıyoruz. Gıdaları gereksiz yere çöpe atarak enerji ve hammadde israfı yapmamız utanç verici. Siz de gıda israfını önlemeye yardımcı olabilirsiniz!
İsrafı önlemek için ilham mı arıyorsunuz? Bu pratik ipuçlarıyla yardımcı olabilirsiniz.
İpucu 1 Stoklarınızı kontrol edin
Alışverişe çıkmadan önce buzdolabınızda, dondurucunuzda ve kilerinizde ne kaldığını kontrol edin. Bu, ürünleri tekrarlamaktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Önce hangi ürünlerin kullanılması gerektiğini kontrol edin. Bu şekilde gerçekten neye ihtiyacınız olduğunu bilirsiniz.
İpucu 2 Bir alışveriş listesi yapın
Alışverişe çıkmadan önce, hangi gün ne yiyeceğinizi ve kimin sizinle birlikte yiyeceğini planlayın. Eğer haftada bir alışverişe çıkıyorsanız, en iyisi haftalık bir menü hazırlamaktır. Bu şekilde hiçbir şeyi unutmazsınız ve alışverişte fazladan ürün satın alma eğilimine girmezsiniz.
İpucu 3 Kayrıca özelleştirilmiş
Yeterince pişirmek zor olabilir. Özellikle makarna, pirinç ve kuskusta, bu ürünler pişirilirken önemli ölçüde genişler. Tam olarak ne kadar ihtiyacınız olduğunu ölçerseniz, yemek artıklarını önleyebilirsiniz. Bir mutfak tartısı, ölçü kabı veya ölçü kabı yardımcı olacaktır. Daha büyük bir porsiyon yemeğiniz mi kaldı? Belki başka birini de mutlu edebilirsiniz.
İpucu 4 Artan yemeklerinizi unutmayın
Buzdolabınızda bir rafı etiketleyin ve tüm artıkları, açılmış paketleri ve hızlıca tüketilmesi gereken ürünleri oraya koyun. Bu şekilde onları unutmazsınız.
İpucu 5 Bakın, koklayın ve tadın
Son kullanma tarihine dikkat edin ve ürünleri zamanında tüketin. 'Son kullanma tarihi' olan bir ürün genellikle bu tarihten sonra da yenebilir. Kaliteyi değerlendirmek için duyularınızı kullanın ve bakın, koklayın ve tadın. Çok çabuk bozulabilen ürünler "Son kullanma tarihi" ile işaretlenir. Bu, ürünü yemenin hala güvenli olduğu son gündür. Bu tarihten önce veya bu tarihte kullanın veya dondurun.
İpucu 6 Saklayın veya dondurun
Artan yemekleri iyi saklarsanız, daha sonra da yiyebilirsiniz. Kurumaya, bakterilere ve diğer maddelere karşı korumak için kapalı bir kapta saklayın. İçindekileri ve tarihi yazmak için etiket kullanın. Çoğu artığı 2 gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca artıkları dondurabilirsiniz. Dondurucuda çoğu yemek artığı 3 ay boyunca saklanacaktır.
İpucu 7 Arta kalanlarla bazı güzellikler yapın
Artan yemekleri hazırlamak her zaman işe yarar! Örneğin çorba, kiş, salata, omlet veya tavada kızartma. Artıklarla her türlü yeni lezzetli yemek yapabilirsiniz. Örneğin, lezzetli, israfsız yemekler içeren tarif kitapçığından ilham alın. Tarifler içeren ücretsiz e-kitabı indirin.
İpucu 8 Dondurucudan meyve ve sebzeler
Dondurucudaki meyve ve sebzeler en az tazeleri kadar sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda çok daha uzun süre dayanırlar. Doğru porsiyonları dondurucudan kolayca çıkarabilirsiniz. Bu şekilde, sadece yeterli miktarda hazırlarsınız ve israftan kaçınırsınız.
İpucu 9 Eski sandviçleri saklayın
Düzenli olarak (eski) sandviçleriniz mi kalıyor? Ortalama bir Hollandalının haftada yaklaşık 3 sandviçi çöp kutusundan kurtarabileceğini biliyor muydunuz? Bu durum ekmeği en çok israf edilen ürün haline getirirken, israfı önlemek kolaydır. Ekmeği dondurun ve sadece o gün ihtiyacınız olan dilimleri çıkarın. Bu şekilde her zaman taze ekmeğiniz olur. Bayatladığında kızartın ya da lezzetli bir sandviç veya Fransız tostu haline getirin.
İpucu 10 Taze otları dondurun
Taze otları dondurmak mı? Kesinlikle evet! Otları ince ince doğrayın ve bir buzluğa yerleştirin. Yağ ekleyin, tutucunun üzerini kapatın ve dondurucuya koyun. Doğru porsiyonları dondurucudan kolayca çıkarın ve ardından tavaya koyun.
İpucu 11 Buzdolabı sıcaklığını kontrol edin
Buzdolabınızı 4°C'ye ayarlayın. Bu ideal buzdolabı sıcaklığıdır. Böylece ürünler daha uzun süre iyi kalır ve bakteri ve küflerin üremesi zorlaşır. Buzdolabınızın yeterince soğuk olup olmadığını kontrol etmek için bir buzdolabı termometresi kullanın.
İpucu 12 Depolama tavsiyelerini kontrol edin
Kullanın kullanışlı çevrimiçi Depolama Kılavuzu ve 2.000'den fazla ürün için saklama önerilerini bulabilirsiniz. Böylece açılmış bir ürünü ne kadar süre saklayabileceğinizi, bozulmayı nasıl fark edeceğinizi ve ürünlerinizi saklamak için en iyi yeri her zaman bilirsiniz.
İpucu 13 Atıksız koç
Siz de yiyecekleri istediğinizden daha sık mı çöpe atıyorsunuz? O zaman kendi koçunuzdan yardım alabilirsiniz. Bu Atıksız otobüs Milieucentraal'in gıda israfına karşı size özel ipuçları veren bir uygulamasıdır. Uygulamayı App Store'dan (iOS) veya Google Play'den (Android) indirebilirsiniz.
İpucu 14 GFT konteynerine doğru atığı koyun
Akıllıca satın alarak, pişirerek ve depolayarak gıda israfını önleyebilirsiniz. Kemikler, etler ve kabuklar çöp kutusuna atılabilir. Çöp kutusuna başka nelerin gittiğini gerçekten biliyor musunuz? GFT'ye neyin ait olup olmadığını öğrenin. Sorusu olan var mı? Çevre koçlarımız Ingrid ve Nelleke'ye mail atınsize yardımcı olmaktan mutluluk duyacaklardır.